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​ 寻–味 TWG Tea夏日抹茶清凉新主张

时间:2019-07-05 14:22|来源:酷格网|编辑:Cooper|点击:

午后的蝉鸣与斑驳的树影,是专属盛夏的美好。今年夏至,《千与千寻》这份夏日美好时隔18年被重新搬上大荧幕,让所有深爱着这部充满真挚与纯真的影迷们翘首企盼,重温经典。日本动画电影向来都拥有着区别于其他动画电影的清新与温暖,如同夏季森林里青草的味道,沁人心脾。同样日本独特的茶道文化也将静心与谦逊的处事态度融入“和敬清寂”之中的,呈现优雅的茶道仪式。

日本茶道源自中国,其历史可以追溯到隋朝。最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人,感化悟道;后来才逐渐成为分享茶食的一种仪式。TWG Tea作为茗茶先锋,精选日本知名茶园优质绿茶,承袭日式制茶的精妙与茶道的优雅,在这炎炎夏日带领茗茶爱好者寻味日式茗茶的独特之类。

TWG Tea抹茶(Matcha)

抹茶,原名末茶,起源于中国的隋朝,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”便是当时的文人雅士对于抹茶的褒扬。后在宋朝流传到日本,历经世代,与日本传统文化和久经推敲的精湛工艺相融合,成为了现在美名远扬的“日式抹茶”。

TWG Tea抹茶从日本久负声望的茶园精选手工采摘茶叶,经过长达20多天的遮光、蒸汽杀青、去除叶脉叶柄等多重繁复精细的工序,才能够得到味道纯正,口感俱佳的抹茶茶粉。将抹茶粉通过传统的竹筅搅打,冲泡出来的茶汤浓厚多泡,口感浓厚却微带涩,淡淡的鲜草香在舌尖留甘。涩苦后的微微回甘,是这炎炎夏日里的一丝心静的清凉之感。

TWG Tea 抹茶马卡龙(Matcha Macaron)

抹茶除了能够用来冲泡成茶汤饮用之外,也可用在各种食物中增添别样风味。TWG Tea将抹茶注入到马卡龙内馅中,纯正抹茶带来的甘苦与马卡龙的甜蜜美妙的混搭,其中飘出缕缕抹茶的清香,甜而不腻。

在这盛夏的悠闲时光,择一阳光洒满房间的午后,品味日式茶道带来的优雅仪式感,再搭配一份茶香海鲜主菜,终以抹茶风味的蛋糕或马卡龙结束。所有的香气美妙交织在一起,口感清新和谐,让这份夏日的悠然与愉悦留住心间。

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