香格里拉沈阳今旅酒店打造寻味“海中鲜”美食季

2018年4月——在天气渐暖、河水解封的春季时分，辽宁沿海的海鲜也到了最肥美的时候。香格里拉集团沈阳今旅酒店香宫中餐厅适时择选了多种多样的优质小海鲜，推出春季餐桌美食主题——寻味“海中鲜”。

“不时不食”，春季的美味更是耗不起日子。香宫中餐厅秉承着优中选优的食材供应理念，坚持每日清晨新鲜打捞海岸线上最丰盛的海产品，当日运送至餐厅以保证食材的鲜美，将当季新鲜与美味的料理同时端上餐桌，令食客盘中美味与季节同步而变，吃得一口春天的鲜美滋味。

厨师团队特别打造了明档海鲜池，以供客人选择丰富多样的海产品，如生蚝、虾、蟹、蛏子以及鱼类等等。厨师团队不会限定客人的口味，食客们可以根据自己的喜好来选择烹制方式。假如客人喜欢健康清淡的菜肴，厨师会以清蒸或者白灼的烹饪方法呈现当季海鲜本身的鲜美之味；假如客人喜欢浓重入味的口感，厨师则会以蒜蓉或者捞汁的烹饪方式为海鲜加入更多的调味。

精心打造的多款海鲜菜肴，纯粹而不迂腐、清丽而不花俏，搭配当地特色菜品，精挑细选、展现美食本味的食材，并严格遵照HACCP食品安全管理要求，巧妙地将食材本味呈现出来。